老字号既是美食更是情怀,稻香村人生五味之“情”

 

“老字号”于一座城,是传承,是文化积淀,是记忆,是情怀。你的家乡有没有特别让你想念的一种味道呢?在苏州,持续经营251年的中华老字号——稻香村,就像是一股子能穿越岁月的香味,悄悄地在苏州人心头扎了根。

松子细饼瓜拉松脆的口感,碧螺春茶酥的清新,还有定胜糕里藏着的好兆头……这些小巧玲珑、软糯香甜的稻香村糕点,究竟承载着怎样的故事呢?今天,跟着小编一起来看看稻香村与苏州第一代少儿节目主持人、苏州优秀阅读推广人“月月姐姐”合作策划的系列主题短视频《人生五味》的第二期——“情”,看看不同人眼中的“稻香村”。

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视频一开始,月月姐姐率先分享了她与稻香村的故事:“小时候,外婆拉着我的手到苏州观前街,去老字号买苏式糕点(稻香村),后来,外婆年纪大了走不动了,每次我去看她都会为她带上一份苏式糕点(稻香村)。”

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月月姐姐走访到一家稻香村门店,一位妈妈带着孩子在挑选稻香村糕点,经采访得知妈妈主要来买绿豆冰糕,还有碧螺春茶酥,因为夏天吃起来比较清爽。

一旁的孩子目不转睛地盯着柜台里的花酥表示:“我喜欢吃这个花酥,看起来好漂亮,就像花儿一样,还喜欢吃苏州园林饼”。说起稻香村糕点,妈妈笑着告诉月月姐姐:“从小吃到大,小时候考试考得好了,父母就会带我来这里买几块糕点,所以现在一看到这些糕点,就会想起我小时候的样子。”

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在稻香村,每一种糕点都蕴含着一个故事,每一道工艺都代表着一种坚守。稻香村的糕点留下了妈妈童年的记忆,现在又带着自己的孩子来到这里,而这背后离不开一代代稻香村传统糕点制作技艺传承人的努力和坚守,正是因为他们的存在,让这份味蕾记忆传承一代又一代。

老字号既是美食更是情怀,稻香村人生五味之“情”

一位女儿在海外求学的妈妈告诉月月姐姐:“因为快到中秋了,我想给女儿寄一盒月饼过去。”她说:“在海外求学的孩子,当他们想家的时候可以吃到家乡的月饼,也是一件很幸福的事情。”

老字号既是美食更是情怀,稻香村人生五味之“情”

随着全球贸易的发展,很多中国传统美味正走出国门,成为陪伴海外消费者的日常美味。稻香村也不例外,目前,包括中秋月饼、端午粽子等在内的近百款稻香村产品已远销至美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等六大洲近50个国家和地区,稻香村俨然成为了海内外文化交流的美食窗口,也搭起海外同胞思念乡味的桥梁。

天上月圆,人间团圆。一块稻香村糕点,链接了儿时的回忆,也链接了亲人间的情感,这些糕点跨越岁月的长河,承载了无数记忆。饼是酥的、月是圆的,乡愁是柔软的,思念是真的,无论身处何处、发髻是否斑白,稻香村的糕点不仅承载着几代人的味蕾记忆,更是难以割舍的情怀。

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